ジェフ・ベック道場 09年7月19日
| ４月に植えたゴーヤがこのところの暑さでぐんぐん生長。 ＴＥＮ−ＯＮ前の壁に緑のカーテンを作っています。 食べられそうな実も何個か実ってきました。 ということで、この日の「ジェフ・ベック道場」にあわせ収穫。 道場後恒例の打ち上げセッションの１品として 「ゴーヤ・チャンプルー」を作り、「収穫祭」となりました。 |
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| 「ゴーヤ・チャンプルー」のつくりかた ゴーヤ、豆腐、ポークランチョンミートを炒め、とき卵を回し入れる。塩コショウでできあがり。 ・ポイント 沖縄では固い島豆腐を使います。木綿豆腐の場合は、重しをして、水抜きをすれば、本格的になります。 |
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そんなこんなで「ジェフ・ベック道場」。 |
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